Bimby: ecco le polpette di carne mista e riso

Name: Bimby: ecco le polpette di carne mista e riso
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Riso; 500 g Manzo macinato; 150 g Salsicce; 1 Uova; 30 g Parmigiano; Farina di mais q.b.; Olio di semi q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; 400 g Acqua

19 Novembre 2015

di Community

Ingredienti per 8 persone

Riso100 g
Manzo macinato500 g
Salsicce150 g
Uova1
Parmigiano30 g
Farina di maisQuanto basta
Olio di semiQuanto basta
SaleQuanto basta
PepeQuanto basta
Acqua400 g

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Preparazione Polpette di carne mista e riso con il bimby

Versate nel boccale del bimby 400 g di acqua, inserite il cestello e portate a ebollizione 5 minuti 100°C Vel 1. Mettete nel cestello 100 g di riso e bagnate con la spatola 1 minuto Vel 4 e cuocete 15 minuti 100°C Vel 1.
Togliete il cestello con il riso e mettetelo da parte, lasciate l'acqua di cottura nel boccale. Aggiungete 500 g di carne di manzo macinata, 150 g di salsiccia, un uovo, 30 g di parmigiano, un pizzico di sale e un pizzico di pepe e mescolate 50 secondi Antiorario Vel 4.
Unite il riso messo da parte e mescolate ancora 20 secondi Antiorario Vel 4. Formate le polpette della grandezza di una noce, impanate nella farina di mais e friggete in abbondante olio di semi. Scolate l'olio in eccesso, adagiate le polpette su carta assorbente e sistematele sul piatto da portata.

Servite caldissime.