Polpette di maiale e zucchine con il bimby

Name: Polpette di maiale alle zucchine con il bimby
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Maiale (bocconcini); 150 g Zucchine; 80 g Ricotta; 40 g Parmigiano grattugiato; 30 g Pane raffermo; 1 Uova; Farina q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Le polpette di maiale con le zucchine sono un secondo piatto di carne sfizioso perfetto per la cena e l’aperitivo: ecco come si prepara con il bimby.

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di community di Agrodolce • 23 Novembre 2017

Ingredienti per 6 persone

Preparazione 70 min
Calorie 116 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Maiale (bocconcini) 300 g
Zucchine 150 g
Ricotta 80 g
Parmigiano grattugiato 40 g
Pane raffermo 30 g
Uova 1
Farina quanto basta
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Preparazione Polpette di maiale alle zucchine con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 30 g di pane raffermo e tritate per 10 secondi Vel 6. Senza sciacquare il boccale, inserite 150 g di zucchine, 300 g di bocconcini di maiale e tritate 20 secondi Vel 5.
Aggiungete 80 g di ricotta ben scolata, 40 g di parmigiano grattugiato, un uovo, regolate di sale e pepe e amalgamate 20 secondi Antiorario Vel 2.
Prendete l'impasto e formate delle piccole polpette con le mani infarinate. Passatele nella farina e adagiatele nel vassoio del Varoma su un foglio di carta forno bagnata e strizzata.
Versate nel boccale sciacquato, 700 g di acqua e posizionate il Varoma e cuocete 40 minuti Temp Varoma Vel 1. Mettete le polpette in una teglia e passatele 5 minuti in forno modalità grill per dorarle.

Servite le polpette tiepide e accompagnate con salse fatte in casa.