Polpette di quinoa
La quinoa è una pianta erbacea che si può usare anche come ripieno per le polpette da utilizzare come secondo piatto per una cena.
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Se volete offrirle in un aperitivo, servite le polpette in piccole ciotole, su un cucchiaio di sugo, decorate con l’erba cipollina. Se invece le dovete gustare in famiglia, potete tuffarle nel sughetto!