Polpette di pesce spada: secondo di pesce con il bimby

Name: Polpette di pesce spada con il bimby
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pesce spada fresco; 80 g Pane in cassetta; 200 g Pomodori pachino; 40 g Olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino Capperi dissalati; 1 cucchiaio Olive taggiasche denocciolate; Maggiorana fresca q.b.; Timo fresco q.b.; 1 Aglio intero; Sale q.b.; Pepe q.b.; 150 g Acqua

Le polpette di pesce spada sono semplici e veloci da preparare con il bimby, dal gusto raffinato e delicato sono ideali come secondo piatto: la ricetta.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 2 Luglio 2015 Aggiornato 2 Marzo 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 18 min
Calorie 267 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pesce spada fresco 400 g
Pane in cassetta 80 g
Pomodori pachino 200 g
Olio extravergine di oliva 40 g
Capperi dissalati 1 cucchiaino
Olive taggiasche denocciolate 1 cucchiaio
Maggiorana fresca quanto basta
Timo fresco quanto basta
Aglio intero 1
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Acqua 150 g

Come preparare: Polpette di pesce spada con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 400 g di pesce spada privato della pelle, 80 g di pane in cassetta, sale, pepe, timo e maggiorana e frullate 30 secondi Vel 6.
Formate con l'impasto ottenuto le polpette e posizionatele nel vassoio del Varoma.
Mettete nel boccale non lavato 150 g di acqua, 200 g di pomodori pachino tagliati a spicchi, 30 g di olio extravergine di oliva, un aglio intero con la pelle, un cucchiaino di capperi, un cucchiaino di olive taggiasche denocciolate, sale e pepe.
Posizionate il Varoma sul boccale, ungete le polpette con i rimanenti 10 g di olio extravergine di oliva e fate cuocere 15 minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft. Togliete le polpette dal vassoio, mettetele nel boccale per insaporirle e cuocete 3 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.

Servite le polpette di pesce spada ancora calde con il loro sugo.