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Polpette di tacchino con zenzero e arance, secondo sfizioso con il bimby

Name: Polpette di tacchino con zenzero e arance, secondo sfizioso con il bimby
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Tacchino macinato; 1 Arance non trattate; 3 fette Pane in cassetta; 1 Uova; 1 cucchiaino Zenzero in polvere; 50 g Pangrattato; 40 g Olio di semi; Fecola di patate q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

19 Maggio 2015

di Community

Ingredienti per 4 persone

Tacchino macinato500 g
Arance non trattate1
Pane in cassetta3 fette
Uova1
Zenzero in polvere1 cucchiaino
Pangrattato50 g
Olio di semi40 g
Fecola di patateQuanto basta
SaleQuanto basta
PepeQuanto basta

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Preparazione Polpette di tacchino con zenzero e arance con il bimby

Con un pelapatate togliate la buccia di un'arancia, mettetela nel boccale e tritate 5 secondi Vel 8, spremete il succo e tenete da parte. Fate ammollare 3 fette di pane in acqua tiepida, strizzate bene e mettete nel boccale.
Aggiungete 500 g di tacchino, un uovo, un cucchiaino di zenzero, 50 g di pangrattato, regolate di sale e pepe. Amalgamate 10 secondi Vel 5. Con l'impasto formate le polpette e passatele nella fecola di patate.
In una padella antiaderente versate 40 g di olio di semi e rosolate leggermente le polpette, girandole bene. Versate il succo di arancia, regolate di sale e cuocete pochi minuti.

Servite le polpette calde.