Bimby: ecco il polpettone di pesce bianco in crosta di mandorle
Il polpettone di pesce in crosta di mandorle è un secondo piatto leggero e ricco di gusto, accompagnato da un letto di insalata è facile farlo con il bimby.
Ingredienti per 4 persone
- Preparazione 53 min
- Calorie 331 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Come preparare: Polpettone di pesce bianco in crosta di mandorle con il bimby
Mettete a bagno in ½ tazza di latte e 3 fette di pane morbido.
Versate nel boccale del bimby 50 g di mandorle, 10 g di pinoli, tritate 10 secondi Vel 7 e tenete da parte in un piatto largo. Inserite nel boccale senza lavarlo, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio di aglio e tritate 10 secondi Vel 5.
Aggiungete 400 g di filetti di merluzzo, il pane ben strizzato, un pizzico di sale, un uovo, una grattugiata di noce moscata, un pizzico di pepe e amalgamate 20 secondi Antiorario Vel 3. Mettete l'impasto sul piano di lavoro e formate con le mani il polpettone.
Passatelo sul trito di mandorle e pinoli cercando di far aderire tutto il più possibile. Trasferite il polpettone in un foglio di carta da forno bagnata e strizzata, avvolgetelo e chiudetelo a caramella e posizionatelo nel vassoio del Varoma.
Sciacquate il boccale, versate 500 g di acqua, 100 g di vino bianco, ½ limone, posizionate il Varoma e cuocete 40 minuti Temp Varoma Vel 1.
Trasferite il polpettone in una teglia, aprite il cartoccio e passatelo 5 minuti in forno modalità grill per colorare la crosta di mandorle. Togliete la carta forno e lasciate raffreddare il polpettone di pesce.
Servitelo su un letto di insalata mista.
Se vuoi aggiornamenti su bimby, economiche, erbe, secondi piatti, secondi piatti pesce, spezie inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo parlato di Erbe Aromatiche, Ricette Bimby, Ricette Estive, Secondi piatti di pesce.