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Polpettone di tacchino e verdure, un secondo fantasioso e saporito
9 Maggio 2016
Ingredienti per 6 persone
- Tacchino petto600 g
- Pane pancarrè4 fette
- Latte1/2 bicchiere
- Uova1
- Zucchine2
- Carote2
- Formaggio grattugiato50 g
- Aglio2 spicchi
- PrezzemoloQuanto basta
- PangrattatoQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
Preparazione Polpettone di tacchino e verdure
- Tagliate a cubetti le carote e le zucchine e cuocetele al vapore per dieci minuti.
- Mettete in una ciotola il tacchino. unite il prezzemolo e l’aglio tritati, il pancarré ammollato nel latte e strizzato, l’uovo, il formaggio, sale e pepe. Aggiungete le verdure cotte al vapore e lavorate il tutto con le mani.
- Ungete uno stampo da plumcake e cospargetelo di pangrattato. Mettete all'interno l’impasto, compattandolo, e infornate per 45 minuti a 170 °C.
Servite a fette.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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