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Polpettone di zucca e funghi al bimby
30 Ottobre 2015
Ingredienti per 4 persone
- Acqua800 g
- Patate3
- Zucca già pulita450 g
- Aglio1 spicchio
- RosmarinoQuanto basta
- SaleQuanto basta
- Grana grattugiato60 g
- Pangrattato40 g
- Uova2
- Funghi chanmpignon100 g
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
Preparazione Polpettone di zucca e funghi al bimby
- Mettete nel boccale l’acqua, sistemate nel cestello le patate tagliate a pezzi, mettete nel Varoma la zucca tagliata a pezzetti e cuocete 30 minuti Temp. Varoma Vel 2.
- Svuotate il boccale del Bimby, inserite al suo interno l’aglio, il rosmarino e tritate 7 secondi Vel 6.
- Aggiungete i pezzi di zucca, i pezzi di patata, regolate di sale, aggiungete il grana, il pangrattato, le uova e mescolate 25 secondi Vel 5.
- Aggiungete i funghi affettati e amalgamate 10 secondi Vel 3.
- Oliate uno stampo da plum-cake, cospargetelo con il pangrattato, versate all’interno il composto di zucca e funghi e cospargete con altro pangrattato. Cuocete nel forno già caldo a 200°C per 20-30 minuti. Togliete il polpettone dal forno, aspettete che si raffreddi, toglietelo dallo stampo e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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