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Polpettone di zucca e funghi al bimby

Name: Polpettone di zucca e funghi al bimby
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Acqua; 3 Patate; 450 g Zucca già pulita; 1 spicchio Aglio; Rosmarino q.b.; Sale q.b.; 60 g Grana grattugiato; 40 g Pangrattato; 2 Uova; 100 g Funghi chanmpignon; Olio extravergine di oliva q.b.

Portate in tavola, con l’aiuto del vostro bimby, questo polpettone di zucca e funghi, un piatto ricco e sostanzioso, adatto a tutti.

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di community di Agrodolce • 30 Ottobre 2015

Ingredienti per 4 persone

65
212 cal x 100g
bassa

Acqua 800 g
Patate 3
Zucca già pulita 450 g
Aglio 1 spicchio
Rosmarino quanto basta
Sale quanto basta
Grana grattugiato 60 g
Pangrattato 40 g
Uova 2
Funghi chanmpignon 100 g
Olio extravergine di oliva quanto basta

Preparazione Polpettone di zucca e funghi al bimby

Mettete nel boccale l’acqua, sistemate nel cestello le patate tagliate a pezzi, mettete nel Varoma la zucca tagliata a pezzetti e cuocete 30 minuti Temp. Varoma Vel 2.
Svuotate il boccale del Bimby, inserite al suo interno l’aglio, il rosmarino e tritate 7 secondi Vel 6.
Aggiungete i pezzi di zucca, i pezzi di patata, regolate di sale, aggiungete il grana, il pangrattato, le uova e mescolate 25 secondi Vel 5.
Aggiungete i funghi affettati e amalgamate 10 secondi Vel 3.
Oliate uno stampo da plum-cake, cospargetelo con il pangrattato, versate all’interno il composto di zucca e funghi e cospargete con altro pangrattato. Cuocete nel forno già caldo a 200°C per 20-30 minuti. Togliete il polpettone dal forno, aspettete che si raffreddi, toglietelo dallo stampo e servite.