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Pomodori ripieni con riso al bimby
30 Giugno 2015
Ingredienti per 4 persone
- Acqua700 g
- SaleQuanto basta
- Riso150 g
- Carote1/2
- Piselli50 g
- Olio extravergine di oliva20 g
- Prosciutto cotto60 g
- Scamorza40 g
- PrezzemoloQuanto basta
Preparazione Pomodori ripieni con riso al bimby
- Versate l’acqua nel boccale e regolate di sale, mettete nel cestello il riso, la carota tagliata a dadini e i piselli; 15 minuti 100°C Vel 1. Mescolate, poi, il contenuto del cestello; 15 minuti 100°C Vel 1. Finita la cottura, scolate riso e verdure, trasferiteli in un’insalatiera, versate l’olio, mescolate e tenete da parte.
- Lavate e asciugate i pomodori, tagliate con un coltello la calotta superiore, svuotate l’interno e metteteli in un piatto. Tagliate a cubetti il prosciutto e la scamorza e uniteli nell’insalatiera al riso e alle verdure. Mescolate e farcite i pomodori.
- Mettete i pomodori ripieni in un vassoio, decorate con prezzemolo e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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