Preparazione Purè di piselli al curry con il bimby
Versate nel boccale del bimby 700 g di acqua e montate il cestello con 650 g di patate sbucciate e tagliate in piccoli pezzi. Mettete nel Varoma 300 g di piselli e cuocete 25 minuti Temp Varoma Vel 1.
Svuotate il boccale dall'acqua e riempitelo con 180 di latte intero, le patate e i piselli cotti, 10 g di sale e cuocete per 2 minuti 100°C Vel 2.
Frullate il composto per ottenere una consistenza senza grumi 30 secondi Vel 8-10. Aggiungete 30 g di burro e mantecate per 20 secondi Vel 3.
Servite il purè di piselli con una spolverizzata di curry.
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