Mini quiche con asparagi e pancetta (fatevi aiutare dal bimby)
29 Aprile 2015
Ingredienti per 4 persone
- Pasta sfoglia230 g
- Asparagi300 g
- Grana grattugiato30
- Pancetta dolce a cubetti50 g
- Acqua500 g
- Uova grandi3
- Erba cipollinaQuanto basta
- SaleQuanto basta
Preparazione Mini quiche con asparagi e pancetta con il bimby
- Versate l'acqua nel boccale del bimby, inserite gli asparagi nel cestello e cuocete 20 minuti Temp Varoma Vel 2.
- Prendete la pasta sfoglia e tagliatela formando dei dischi un po' più grandi degli stampini. Mettete le uova in una ciotola, salate, aggiungete il grana grattugiato e sbattete con una forchetta.
- Prendete gli asparagi precedentemente cotti nel Bimby e tagliateli in due o tre parti, versateli nella ciotola con l'uovo sbattuto e mescolate.
- Sistemate i dischi di pasta sfoglia negli stampini. Versate all'interno il composto di uova e asparagi e aggiungete qualche cubetto di pancetta e l'erba cipollina.
- Cuocete in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti. Sfornate quando saono gonfi e dorati.
Servite i mini quiche tiepidi.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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