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Riso con pollo alle erbe e avocado al bimby

Name: Riso con pollo alle erbe e avocado al bimby
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Riso venere (già lessato); 160 g Riso bianco (già lessato); 1 rametto Rosmarino; 1 foglia Salvia; 1 ciuffo Prezzemolo; Timo q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.; 500 g Pollo (petto); Sale q.b.; Pepe q.b.; 50 g Vino bianco; 1 Avocado; 1 Limone biologico

26 Luglio 2015

di Community

Ingredienti per 4 persone

Riso venere (già lessato)60 g
Riso bianco (già lessato)160 g
Rosmarino1 rametto
Salvia1 foglia
Prezzemolo1 ciuffo
TimoQuanto basta
Olio extravergine di olivaQuanto basta
Pollo (petto)500 g
SaleQuanto basta
PepeQuanto basta
Vino bianco50 g
Avocado1
Limone biologico1

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Preparazione Riso con pollo alle erbe e avocado al bimby

Mettete il riso venere sul fondo di 4 ciotole oliate, pressate con un cucchiaio, aggiungete il riso bianco, pressate e tenete da parte.
Mettete nel boccale il rosmarino, la salvia, il prezzemolo e il timo; 7 secondi Vel 6. Riportate il trito verso le lame e versate 20 g di olio; 3 minuti 100°C Vel 1.
Inserite la farfalla tra le lame, aggiungete il pollo tagliato a bocconcini di circa 3 cm, regolate di sale e di pepe; 5 minuti 100°C Vel Soft. Aggiungete il vino; 10 minuti Temp. Varoma Vel Soft.
Mettete i bocconcini nei piatti con l’avocado tagliato a fette sottili. Capovolgete le ciotole di riso nei piatti, cospargete con la buccia di limone tagliata a listarelle e servite.