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Riso con pollo alle erbe e avocado al bimby
26 Luglio 2015
Ingredienti per 4 persone
- Riso venere (già lessato)60 g
- Riso bianco (già lessato)160 g
- Rosmarino1 rametto
- Salvia1 foglia
- Prezzemolo1 ciuffo
- TimoQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- Pollo (petto)500 g
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- Vino bianco50 g
- Avocado1
- Limone biologico1
Preparazione Riso con pollo alle erbe e avocado al bimby
- Mettete il riso venere sul fondo di 4 ciotole oliate, pressate con un cucchiaio, aggiungete il riso bianco, pressate e tenete da parte.
- Mettete nel boccale il rosmarino, la salvia, il prezzemolo e il timo; 7 secondi Vel 6. Riportate il trito verso le lame e versate 20 g di olio; 3 minuti 100°C Vel 1.
- Inserite la farfalla tra le lame, aggiungete il pollo tagliato a bocconcini di circa 3 cm, regolate di sale e di pepe; 5 minuti 100°C Vel Soft. Aggiungete il vino; 10 minuti Temp. Varoma Vel Soft.
- Mettete i bocconcini nei piatti con l’avocado tagliato a fette sottili. Capovolgete le ciotole di riso nei piatti, cospargete con la buccia di limone tagliata a listarelle e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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