Riso venere al cartoccio al barbecue
Il riso venere al cartoccio al barbecue è un primo piatto di pesce ideale per un pranzo tra amici, venite a scoprire la ricetta su Agrodolce.
Il riso venere al cartoccio al barbecue è un primo piatto di pesce ideale per un pranzo tra amici. La preparazione prevede il tipo di cottura indiretta: i cartocci di riso vengono posti sulla parte di griglia lontano dalle fiamme e si procede a coprire il barbecue con coperchio. In questo modo la cottura è più lenta. Per quanto riguarda il pesce, nel nostro cartoccio abbiamo aggiunto al riso venere vongole, polpo, gamberi e seppie. Potete realizzare i vostri cartocci utilizzando carta fata o, in alternativa, carta forno.