Risotto con fichi e bresaola al bimby
Il Risotto con fichi e bresaola al bimby è primo piatto sano, una variante creativa del classico risotto, che unisce perfettamente due sapori contrastanti.
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Il risotto con fichi e bresaola è un primo piatto creativo e delicato: il fico è uno dei frutti più amati dell’estate, spesso accompagnato con ingredienti salati. Preferite quindi la bresaola al prosciutto crudo per una variante leggera, ma molto saporita.
Variante Risotto con fichi e bresaola
Con grana e brodo vegetale
Per adattare la ricetta ai vostri gusti e ottenere un risotto ancora più saporito, potete sostituire l’acqua calda con il brodo vegetale. Inoltre, potete mantecare il risotto aggiungendo negli ultimi minuti di cottura 40 g di grana grattugiato oppure 80 g di gorgonzola.
