Risotto con zucca, zafferano e rosmarino al bimby
17 Settembre 2014
Ingredienti per 4 persone
- Riso350 g
- Zucca350 g
- Cipolle1
- Rosmarino2 rametti
- Olio extravergine di oliva30 g
- Acqua calda750 g
- Dado vegetale1
- Zafferano1 bustina
- SaleQuanto basta
Preparazione Risotto con zucca, zafferano e rosmarino al bimby
- Mettete nel boccale la cipolla, gli aghi di rosmarino (mettendo da parte qualche aghetto) e tritate 6 Secondi Vel. 7. Aggiungete l’olio d’ oliva e rosolate 3 Minuti 100°C Vel. 1.
- Unite il riso, la zucca tagliata a cubetti e tostate 3 Minuti 100°C Antiorario Vel. Soft.
- Aggiungete l’acqua calda, il dado, lo zafferano e cuocete per il tempo indicato sulla confezione a 100°C Antiorario Vel. Soft.
- Qualche minuto prima della fine della cottura, assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale.
- Continuate a cuocere come da ricetta, mettete il risotto nei piatti, cospargetelo con una manciata di rosmarino e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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