Bimby: il risotto ai funghi, rucola, semi di zucca e parmigiano
Il risotto ai funghi, rucola, semi di zucca e parmigiano è ideale per la stagione autunnale ed è semplice da preparare con il bimby in pochi passaggi.
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Servite decorando con i funghi che avevate messo da parte, le foglie di rucola, le scaglie di grana e cospargete con qualche seme di zucca.
Variante Risotto ai funghi, rucola, semi di zucca e parmigiano con il bimby
Potete cuocere il riso con il brodo preparate in casa e potete utilizzare il funghi secchi o aggiungerli a quelli freschi, dopo averli messi in ammollo in acqua calda per 10 minuti