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Roselline di panna cotta al bimby

Name: Roselline di panna cotta al bimby
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Panna da cucina; 120 g Latte intero; 10 g Colla di pesce in fogli; Vaniglia (aroma) q.b.; 80 g Zucchero; 4 cucchiai Marmellata di ciliegie; Olio di semi di arachide q.b.

17 Agosto 2014

di Community

Ingredienti per 4 persone

Panna da cucina250 g
Latte intero120 g
Colla di pesce in fogli10 g
Vaniglia (aroma)Quanto basta
Zucchero80 g
Marmellata di ciliegie4 cucchiai
Olio di semi di arachideQuanto basta

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Preparazione Roselline di panna cotta al bimby

Mettete i fogli di colla di pesce in ammollo nell’acqua e teneteli da parte. Inserite nel boccale il latte, la panna, l’aroma alla vaniglia e lo zucchero; cuocete 5 Minuti 90°C Vel. 4.
Trascorso questo tempo, strizzate i fogli di colla di pesce e aggiungeteli nel boccale; frullate 15 Secondi Vel. 4. Oliate leggermente gli stampini a forma di rosa, togliete il composto dal boccale e distribuitelo negli stampini oliati.
Mettete le roselline a rassodare in frigo per almeno 6 ore. Prima di servire, capovolgete gli stampini nei piatti da portata, estraete le roselline e decoratele con un cucchiaio di marmellata.