Rotoli di zucchine con mozzarella e pomodoro al bimby
17 Aprile 2014
Ingredienti per 4 persone
- Zucchine verdi4
- Pomodori (polpa)250 g
- Mozzarella200 g
- Grana40 g
- Cipolle1/2
- Pepe neroQuanto basta
- SaleQuanto basta
- Olio extravergine di oliva40 g
Preparazione Rotoli di zucchine con mozzarella e pomodoro
- Mettete nel boccale la cipolla e tritate 6 Secondi Vel. 7. Unite l’olio e rosolate 3 Minuti 100°C Vel. 1.Aggiungete la polpa di pomodoro, salate, pepate e chiudete il coperchio.
- Pulite le zucchine eliminando le due estremità, lasciate la buccia e tagliatele a fette non troppo sottili nel senso della lunghezza, poi mettetele nel vassoio del Varoma, cospargetele con un po’ di sale e adagiate il vassoio sul coperchio; 15 Minuti 100°C Vel. 1.
- Finito di cuocere, togliete le zucchine dal vassoio del Varoma e mettetele in un piatto. Spalmate su ogni fetta di zucchina un po’ di polpa di pomodoro cotta nel boccale, cospargete con il grana grattugiato e qualche dadino di mozzarella. Richiudete ogni fetta, arrotolandola su se stessa, e infilzate con uno stuzzicadenti. Sistemate i rotoli di zucchina in un vassoio da portata, metteteli in frigo e serviteli freddi.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Rotoli di zucchine con mozzarella e pomodoro al bimby inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
La tua iscrizione è andata a buon fine. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.