Preparazione Rustici di sfoglia con erbe e formaggio
Tagliate la sfoglia in quadrati, spennellateli leggermente con acqua e spolverateli con il grana. Infornate a 180 °C per 15 minuti.
Sbollentate per pochi minuti le erbe miste in acqua salata e poi ripassatele in padella con il burro. Aprite delicatamente le sfoglie a metà e farcitele con le erbe, un po’ di uvetta e con il formaggio di capra grattugiato.
Servite i quadrotti di sfoglia con erbe e formaggio.
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