Rustici di sfoglia con erbe e formaggio, un antipasto fresco e sfizioso
28 Giugno 2016
Ingredienti per 4 persone
- Pasta sfoglia230 g
- Erbette fresche miste250 g
- Formaggio di capra150 g
- Grana grattugiatoQuanto basta
- Uva sultaninaQuanto basta
- BurroQuanto basta
- SaleQuanto basta
Preparazione Rustici di sfoglia con erbe e formaggio
- Tagliate la sfoglia in quadrati, spennellateli leggermente con acqua e spolverateli con il grana. Infornate a 180 °C per 15 minuti.
- Sbollentate per pochi minuti le erbe miste in acqua salata e poi ripassatele in padella con il burro. Aprite delicatamente le sfoglie a metà e farcitele con le erbe, un po’ di uvetta e con il formaggio di capra grattugiato.
Servite i quadrotti di sfoglia con erbe e formaggio.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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