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Sedani con salsa alle cozze: fatti con il bimby

I sedani con salsa alle cozze sono un primo piatto semplice da preparare con il bimby in poco tempo grazie all’ausilio del bimby: la ricetta.

di community di Agrodolce

Ingredienti per 4 persone

  • 35
  • 493 cal x 100g
  • bassa

Preparazione Sedani con salsa alle cozze con il bimby

  1. Pulite e spurgate 800 g di cozze, lasciandole un'ora immerse in acqua salata. Sciacquatele molto bene e sistematele nel Varoma. Inserite nel boccale del bimby un mazzetto di prezzemolo e tritate 5 secondi Vel 7.

  2. Aggiungete 40 g di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio, un pizzico di peperoncino tritato, un pizzico di sale, 300 g di pomodori pelati, posizionate il Varoma e cuocete 20 minuti 100°C Vel 1.

  3. Quando le cozze sono aperte, sgusciatele, lasciandone da parte qualcuna intera per la decorazione finale. Aggiungete al sugo nel boccale, 200 g di passata di pomodoro e continuate a cuocere 10 minuti Temp Varoma Vel 1.

  4. Cuocete 320 g di pasta tipo sedani in abbondante acqua salata. Versate nel boccale le cozze sgusciate e fate restringere il sugo ancora 2 minuti Temp Varoma Antiorario Vel 1.

  5. Scolate la pasta, versatela nel piatto da portata, aggiungete il sugo alle cozze e mantecate bene.

Servite con le cozze messe da parte e qualche foglia di prezzemolo come decorazione.