Sfogliatine salate all’uva, un antipasto vegetariano sfizioso
9 Settembre 2016
Ingredienti per 4 persone
- Pasta sfoglia rettangolare1 foglio
- Gorgonzola piccante50 g
- Uva40 g
- Tuorlo1
- Pistacchi granella4 cucchiai
- Insalata mistaQuanto basta
Preparazione Sfogliatine salate all'uva
- Con un coltello, dividete il rotolo di sfoglia in otto rettangoli. Su ognuno posate un tocchetto di gorgonzola.
- Adagiate su ogni pezzetto di formaggio un acino di uva diviso a metà e privato dei vinaccioli.
- Chiudete a fagottino i rettangoli di sfoglia farciti, saldando tra loro i lembi opposti.
- Spennellate i fagottini con l’uovo sbattuto, poi completate con la granella di pistacchi. Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per 15 minuti.
Servite le sfogliatine sopra un letto di insalatina.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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