Sfogliatine salate all’uva, un antipasto vegetariano sfizioso

Name: Sfogliatine salate all'uva
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 foglio Pasta sfoglia rettangolare; 50 g Gorgonzola piccante; 40 g Uva; 1 Tuorlo; 4 cucchiai Pistacchi granella; Insalata mista q.b.

Le sfogliatine salate all’uva sono un antipasto vegetariano sfizioso, dal sapore intenso grazie alla farcitura di gorgonzola e uva: scoprite la ricetta.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 9 Settembre 2016 Aggiornato 9 Luglio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 25 min
Calorie 380 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pasta sfoglia rettangolare 1 foglio
Gorgonzola piccante 50 g
Uva 40 g
Tuorlo 1
Pistacchi granella 4 cucchiai
Insalata mista quanto basta

Come preparare: Sfogliatine salate all'uva

Con un coltello, dividete il rotolo di sfoglia in otto rettangoli. Su ognuno posate un tocchetto di gorgonzola.
Adagiate su ogni pezzetto di formaggio un acino di uva diviso a metà e privato dei vinaccioli.
Chiudete a fagottino i rettangoli di sfoglia farciti, saldando tra loro i lembi opposti.
Spennellate i fagottini con l’uovo sbattuto, poi completate con la granella di pistacchi. Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per 15 minuti.

Servite le sfogliatine sopra un letto di insalatina.