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Sfoglie alle fragole

Le sfoglie alle fragole sono un dolce da preparare in pochissimo tempo e con pochi ingredienti per gli ospiti dell’ultimo minuto o una merenda gustosa.

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di Irene Cirillo • 15 Aprile 2020

Le sfoglie alle fragole sono un dolce da preparare in pochissimo tempo per ospiti dell’ultimo minuto o per una voglia improvvisa. Gli ingredienti sono davvero pochi, ma il risultato è soddisfacente. La ricetta è molto semplice e prevede una farcitura di sole fragole, ma potete arricchirla formando uno strato di marmellata, ricotta o mascarpone: nel caso dei formaggi mescolateli con poco zucchero prima di utilizzarli. L’aroma del limone può essere sostituito o addizionato con menta per dare più freschezza alla vostra merenda. Seguendo gli stessi passaggi potete creare sfoglie con frutta diversa: provatele alle mele, alle pesche o una versione da aperitivo con pere e gorgonzola.

Ingredienti per 4 persone

20
250 cal x 100g
molto bassa

Pasta sfoglia (rotolo) 1
Fragole 250 g
Zucchero (di canna) quanto basta
Limone ½

Preparazione Sfoglie alle fragole

Lavate e tagliate le fragole a pezzetti, mettetele in una ciotola e conditele con il succo del limone e 1 o 2 cucchiai di zucchero. Mescolate e lasciate da parte.
Aprite il rotolo di asta sfoglia e tagliatelo a triangoli. Disponeteli distanziati su una teglia ricoperta da carta forno.
Mettete un cucchiaio di fragole, con il loro succo, su ogni triangolo di sfoglia e cospargete con altro zucchero e la scorza grattugiata del limone. Infornate in forno caldo a 180° C per 10 minuti circa fin quando la sfoglia risulta dorata.

Sfornate, lasciate raffreddare e servite.