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Soda bread: pane fatto con il bimby

Name: Soda bread con il bimby
Total time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Farina integrale; 180 g Farina manitoba; 400 g Latte; 5 g Bicarbonato; 10 g Sale

Il soda bread è un pane tradizionale dell’Irlanda, soffice e leggero è semplice e veloce da preparare con il bimby in pochi passaggi: la ricetta.

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di community di Agrodolce • 21 Marzo 2015

Ingredienti per 6 persone

33
204 cal x 100g
bassa

Farina integrale 300 g
Farina manitoba 180 g
Latte 400 g
Bicarbonato 5 g
Sale 10 g

Preparazione Soda bread con il bimby

Preriscaldate il forno a 200°C. Mettete nel boccale del bimby 180 g di farina integrale, 180 g di farina manitoba, 10 g di sale e 5 g di bicarbonato e impastate 30 secondi Vel 2.
Aggiungete 400 g di latte e mescolate 20 secondi Vel 3. L'impasto deve risultare molle e appiccicoso.
Aggiungete 120 g di farina integrale e impastate per 1 minuto Vel Spiga. L'impasto deve essere ancora un po' molle e appiccicoso.
Con l'aiuto della spatola, trasferite l'impasto in uno stampo per plum cake rivestito con carta forno. Con un coltello, fate dei tagli diagonali sulla superficie. Cuocete in forno preriscaldato 30 minuti 200°C.

Servite con marmellate e creme.