Preparazione Soufflé freddo con panna e fragole al bimby
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Inserite la farfalla tra le lame, mettete nel boccale la panna fredda di frigo e montate a Vel 3 fino a quando è ben montata. Togliete e mettete da parte.
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Togliete la farfalla, mettete nel boccale pulito lo zucchero, la vanillina e tritate 10 secondi Vel. 10 Aggiungete 100 g di fragole e frullate 15 secondi Vel. 8.
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Togliete le fragole dal boccale e mettetele nel recipiente con la panna montata, mescolate delicatamente dall’alto verso il basso con una spatola e amalgamate.
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Distribuite il composto di panna e fragole all’interno di quattro coppette individuali e mettetele nel congelatore almeno per quattro ore.
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Togliete i soufflè dal freezer 5 minuti prima di servire, decorate ogni coppetta con una fragola intera e servite.
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