Soupe à l’oignon: cucina francese facile con il bimby
21 Marzo 2015
Ingredienti per 4 persone
- Burro50 g
- Cipolle bianche500 g
- Farina30 g
- Brodo di carne600 g
- Pane baguette8 fette
- Groviera100 g
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
Preparazione Soupe à l'oignon con il bimby
- Mettete nel boccale del bimby 50 g di burro e scaldate 3 minuti 100°C Vel 1. Pulite e tagliate 500 g di cipolle bianche a fette sottili. Aggiungete nel boccale e rosolate 10 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
- Aggiungete 30 g di farina e cuocete 1 minuto 100°C Antiorario Vel Soft. Versate 600 g di brodo di carne regolate di sale, aggiungete una spolverizzata di pepe e cuocete 15 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
- Accendete il forno a 200°C in modalità grill. Mettete 8 fette di pane baguette in una teglia e fate dorare nel forno.
- Preparate quattro cocotte monoporzione e in ognuna mettete una fetta di pane, cospargete con la groviera grattugiata, aggiungete la zuppa, di seguito il pane e ancora zuppa.
- Terminate con altra groviera grattugiata e infornate 5 minuti.
Servite la soupe à l'oignon ben calda.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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