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Spaghetti agli agrumi con gamberi rossi e olive taggiasche

Name: Spaghetti agli agrumi con gamberi rossi e olive taggiasche
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pasta(spaghetti); 800 g Gamberirossi; 4 cucchiai Olivetaggiasche; 1 Scalogno; Sale q.b.; Pepe q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.; 1 Arancenon trattate; 1 Limonenon trattato; Prezzemolo q.b.

Gli Spaghetti agli agrumi con gamberi rossi e olive taggiasche sono un primo piatto prelibato perfetto se si hanno ospiti a pranzo

Spaghetti agli agrumi con gamberi rossi e olive taggiasche b056

Ingredienti per 4 persone

30
340 cal x 100g
media

Pasta (spaghetti) 400 g
Gamberi rossi 800 g
Olive taggiasche 4 cucchiai
Scalogno 1
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta
Arance non trattate 1
Limone non trattato 1
Prezzemolo quanto basta

di Renato Salvatori • 24 Novembre 2020

Preparazione Spaghetti agli agrumi con gamberi rossi e olive taggiasche

Sgusciate i gamberi e cuoceteli in una padella antiaderente con un filo d’olio, lo scalogno tritato e la scorza degli agrumi grattugiata. Mettete a cuocere gli spaghetti.
Dopo un minuto, aggiungete ai gamberi le olive taggiasche, regolate di sale e pepe e proseguite la cottura per altri due minuti, allungando con un mestolo d’acqua di cottura della pasta.
Scolate gli spaghetti al dente e finite di cuocerli in padella con il condimento, mantecando frequentemente. Serviteli con un ciuffo di prezzemolo.