Spezzatino di vitello con piselli e patate al bimby

Preparazione Spezzatino con piselli e patate

1. Sistemate le patate all’in­terno del Varoma, cospargetele con il sale e tenete da parte.

2. Inserite nel boccale la ci­polla, le carote e tritate 5 Secondi Vel 6, dopodiché versate l’olio extravergine di oliva e rosolate 3 Minuti 100°C Vel 1.

3. Aggiungete nel boccale la carne di vitello tagliata a pezzi, regolate di sale e di pepe e rosolate 5 Minuti 100°C Vel 1.

4. Unite il pomodoro tagliato a pezzettoni e i piselli, posizionate il Varoma con le patate e cuocete 25 Minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.

5. Trascorso questo tempo, togliete le patate dal Va­roma e tenetele da parte.

6. Continuate la cottura della carne per altri 15 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.

7. Prendete le patate, mettete in una pirofila, irrorate con un filo di olio extravergine di oliva e fatele grigliare nel forno già caldo a 200°C per 10-15 minuti.

8. Togliete le patate dal forno e mettetele all’interno di un vassoio. Quando la carne è ben cotta, trasferitela in un recipiente.

9. Mettete nei piatti lo spezzatino accompagnato con le patate, decorate con il prezzemolo fresco e servate.