Spiedini di carne alla griglia

Gli spiedini di carne sono un secondo piatto di carne che stupisce per facilità di realizzazione e versatilità. Per questa ricetta utilizzate petto di pollo e carne di maiale: potete scegliere di cucinare gli spiedini separatamente o mescolando i tagli di carne tra di loro. Per ottenere una cottura omogenea assicuratevi che ogni cubetto di carne abbia più o meno la stessa dimensione. La marinatura garantisce che gli spiedini di carne mantengano una certa succulenza. Potete accompagnare questo secondo di carne con una insalata di stagione o con delle salse speziate come la barbecue o la guacamole.