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Tacchino con peperoni: secondo semplice

Name: Tacchino con peperoni
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Tacchino (petto); 1 Peperoni gialli; 1 Peperoni verdi; 2 Carote; 2 gambi Sedano; 1 Cipolle rosse; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.

Il tacchino con peperoni è un secondo piatto di carne semplice da realizzare durante il periodo estivo: ecco la ricetta per prepararlo.

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di Ambra Romani • 14 Luglio 2014

Ingredienti per 2 persone

30
370 cal x 100g
bassa

Tacchino (petto) 400 g
Peperoni gialli 1
Peperoni verdi 1
Carote 2
Sedano 2 gambi
Cipolle rosse 1
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta

Preparazione Tacchino con peperoni

Tagliate a julienne la cipolla rossa, il sedano, entrambi i peperoni, la carote, quindi mettete tutte le verdure a soffriggere in una padella con olio extravergine e aggiustate di sale.
Tagliate a cubetti il petto di tacchino e mettetelo ad arrostire in una padella antiaderente. Quando intorno si è creata la crosticina, tuffatelo nelle verdure e lasciatelo insaporire per alcuni minuti.

Servite la carne con le verdurine.