Tacchino speziato con feta e frutta mista, un secondo agrodolce
Il tacchino speziato con feta e frutta mista è un appetitoso secondo piatto: petto di tacchino tenero e saporito, condito con salsa al miele, frutta e feta.
Ingredienti per 2 persone
- Preparazione 25 min
- Tempo di riposo 60 min
- Calorie 380 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
- Tacchino petto 800 g
- Feta 150 g
- Fragole 1 vasetto
- Kiwi 2
- Mango 1
- Insalata mista 100 g
- Olio extravergine di oliva quanto basta
- Cannella ½ cucchiaino
- Paprika dolce ½ cucchiaino
- Pepe nero quanto basta
- Zucchero di canna 1 cucchiaino
- Chiodi di garofano 1
- Lime succo e scorza 1
- Miele 1 cucchiaino
- Sale quanto basta
Preparazione Tacchino speziato con feta e frutta mista
Mettete il petto di tacchino in una ciotola e unite tutti gli ingredienti per la marinatura: ½ cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di paprika dolce, pepe nero in grani, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 chiodo di garofano, succo e scorza di un lime. Massaggiate la carne con le mani e lasciatela riposare per un’ora. Trascorso il tempo, scolatela leggermente.
In una padella con poco olio, rosolate il tacchino un minuto per lato, coprite e cuocete per dieci minuti. Spegnete la fiamma e lasciate la carne nella padella, senza sollevare il coperchio, per altri 10 minuti.
In un barattolo, mescolate gli ingredienti per la salsa al miele. Disponete nel piatto l’insalata, la frutta a pezzetti, il tacchino freddo tagliato a cubetti e la fate sbriciolata.
Condite con la salsa al miele e servite.
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