Tacchino speziato con feta e frutta mista, un secondo agrodolce

Name: Tacchino speziato con feta e frutta mista, un secondo agrodolce
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 800 g Tacchino petto; 150 g Feta; 1 vasetto Fragole; 2 Kiwi; 1 Mango; 100 g Insalata mista; Olio extravergine di oliva q.b.; 1/2 cucchiaino Cannella; 1/2 cucchiaino Paprika dolce; Pepe nero q.b.; 1 cucchiaino Zucchero di canna; 1 Chiodi di garofano; 1 Lime succo e scorza; 1 cucchiaino Miele; Sale q.b.

9 Novembre 2016

di Natalia Cattelani

Ingredienti per 2 persone

Tacchino petto800 g
Feta150 g
Fragole1 vasetto
Kiwi2
Mango1
Insalata mista100 g
Olio extravergine di olivaQuanto basta
Cannella1/2 cucchiaino
Paprika dolce1/2 cucchiaino
Pepe neroQuanto basta
Zucchero di canna1 cucchiaino
Chiodi di garofano1
Lime succo e scorza1
Miele1 cucchiaino
SaleQuanto basta

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Preparazione Tacchino speziato con feta e frutta mista

Mettete il petto di tacchino in una ciotola e unite tutti gli ingredienti per la marinatura: ½ cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di paprika dolce, pepe nero in grani, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 chiodo di garofano, succo e scorza di un lime. Massaggiate la carne con le mani e lasciatela riposare per un’ora. Trascorso il tempo, scolatela leggermente.
In una padella con poco olio, rosolate il tacchino un minuto per lato, coprite e cuocete per dieci minuti. Spegnete la fiamma e lasciate la carne nella padella, senza sollevare il coperchio, per altri 10 minuti.
In un barattolo, mescolate gli ingredienti per la salsa al miele. Disponete nel piatto l’insalata, la frutta a pezzetti, il tacchino freddo tagliato a cubetti e la fate sbriciolata.

Condite con la salsa al miele e servite.