Tacchino speziato con feta e frutta mista, un secondo agrodolce

Name: Tacchino speziato con feta e frutta mista
Prep time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Ingredients: 800 g Tacchino petto; 150 g Feta; 1 vasetto Fragole; 2 Kiwi; 1 Mango; 100 g Insalata mista; Olio extravergine di oliva q.b.; ½ cucchiaino Cannella; ½ cucchiaino Paprika dolce; Pepe nero q.b.; 1 cucchiaino Zucchero di canna; 1 Chiodi di garofano; 1 Lime succo e scorza; 1 cucchiaino Miele; Sale q.b.

Il tacchino speziato con feta e frutta mista è un appetitoso secondo piatto: petto di tacchino tenero e saporito, condito con salsa al miele, frutta e feta.

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di Natalia Cattelani • 9 Novembre 2016

Ingredienti per 2 persone

Preparazione 25 min
Tempo di riposo 60 min
Calorie 380 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Tacchino petto 800 g
Feta 150 g
Fragole 1 vasetto
Kiwi 2
Mango 1
Insalata mista 100 g
Olio extravergine di oliva quanto basta
Cannella ½ cucchiaino
Paprika dolce ½ cucchiaino
Pepe nero quanto basta
Zucchero di canna 1 cucchiaino
Chiodi di garofano 1
Lime succo e scorza 1
Miele 1 cucchiaino
Sale quanto basta

Preparazione Tacchino speziato con feta e frutta mista

Mettete il petto di tacchino in una ciotola e unite tutti gli ingredienti per la marinatura: ½ cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di paprika dolce, pepe nero in grani, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 chiodo di garofano, succo e scorza di un lime. Massaggiate la carne con le mani e lasciatela riposare per un’ora. Trascorso il tempo, scolatela leggermente.
In una padella con poco olio, rosolate il tacchino un minuto per lato, coprite e cuocete per dieci minuti. Spegnete la fiamma e lasciate la carne nella padella, senza sollevare il coperchio, per altri 10 minuti.
In un barattolo, mescolate gli ingredienti per la salsa al miele. Disponete nel piatto l’insalata, la frutta a pezzetti, il tacchino freddo tagliato a cubetti e la fate sbriciolata.

Condite con la salsa al miele e servite.