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Tagliatelle con frutti di mare e funghi
29 Settembre 2020
Ingredienti per 4 persone
- Calamari2
- Funghi porcini200 g
- Aglio1 spicchio
- Olio extravergine di oliva40 g
- Cozze sgusciate200 g
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- Vino bianco50 g
- Pomodori (polpa)600 g
- Pasta all'uovo (tagliatelle)350 g
Preparazione Tagliatelle con frutti di mare e funghi
- Pulite i calamari, tagliateli ad anelli e teneteli da parte. Pulite i porcini, tagliateli a fette spesse e teneteli da parte.
- Mettete nel boccale l’aglio e l’olio; rosolate 5 Minuti 100°C Vel 1. Eliminate l’aglio e unite i calamari messi da parte; 3 Minuti 100°C Antiorario Vel 1.
- Aggiungete le cozze, i funghi messi da parte, regolate di sale e di pepe e rosolate 3 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Unite il vino e sfumate 5 Minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft.
- Aggiungete la polpa di pomodoro, regolate di sale e cuocete 15 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
- Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, cuocete le tagliatelle, scolatele e mettetele in un recipiente. Versate sulle tagliatelle il condimento cotto nel boccale, mescolate, mettete nei piatti e servate
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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