Tagliatelle con scampi e prezzemolo al bimby
3 Settembre 2020
Ingredienti
- Prezzemolo1 mazzo
- Aglio2 spicchi
- Olio extravergine di oliva50 g
- Scampi puliti600 g
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- Vino bianco50 ml
- Acqua1 l
- Dado di pesce1
- Pasta all'uovo )Quanto basta
Preparazione Tagliatelle con scampi e prezzemolo
- Tritate il prezzemolo nel boccale 6 Secondi Vel 5, prelevatene un po’ e tenetelo da parte.
- Al prezzemolo rimasto nel boccale, aggiungete l’aglio e tritate 5 Secondi Vel 5. Unite l’olio e rosolate 3 Minuti 100°C Vel 1. Aggiungete gli scampi, regolate di sale e di pepe e rosolate 3 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
- Versate il vino e sfumate 5 Minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft. Togliete, poi, il condimento e mettetelo da parte.
- Inserite nel boccale l’acqua, il dado e portate a bollore 10 Minuti Temp Varoma Vel 1. Assaggiate e, se necessario, regolate di sale. Mettete le tagliatelle nel boccale e cuocete per il tempo indicato sulla confezione a 100°C Antiorario Vel Soft.
- Una volta cotte, scolate le tagliatelle, versatele nel contenitore con il condimento e mescolate. Mettetele nei piatti, cospargetele con il trito di prezzemolo messo da parte e servate.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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