Tagliatelle con scampi e prezzemolo al bimby

Name: Tagliatelle con scampi e prezzemolo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mazzo Prezzemolo; 2 spicchi Aglio; 50 g Olio extravergine di oliva; 600 g Scampi puliti; Sale q.b.; Pepe q.b.; 50 ml Vino bianco; 1 l Acqua; 1 Dado di pesce; Pasta all'uovo ) q.b.

Le Tagliatelle con scampi e prezzemolo sono un piatto che si realizza con il bimby in poco tempo: ecco come si fa.

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di Agrodolce • 3 Settembre 2020

Ingredienti per persona

Preparazione 40 min
Calorie 340 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Prezzemolo 1 mazzo
Aglio 2 spicchi
Olio extravergine di oliva 50 g
Scampi puliti 600 g
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Vino bianco 50 ml
Acqua 1 l
Dado di pesce 1
Pasta all'uovo ) quanto basta

Preparazione Tagliatelle con scampi e prezzemolo

Tritate il prezzemolo nel boccale 6 Secondi Vel 5, prelevatene un po’ e tenetelo da parte.
Al prezzemolo rimasto nel boccale, aggiungete l’aglio e tritate 5 Secondi Vel 5. Unite l’olio e rosolate 3 Minuti 100°C Vel 1. Aggiungete gli scampi, regolate di sale e di pepe e rosolate 3 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Versate il vino e sfumate 5 Minuti Temp Varoma Antiorario Vel Soft. Togliete, poi, il condimento e mettetelo da parte.
Inserite nel boccale l’acqua, il dado e portate a bollore 10 Minuti Temp Varoma Vel 1. Assaggiate e, se necessario, regolate di sale. Mettete le tagliatelle nel boccale e cuocete per il tempo indicato sulla confezione a 100°C Antiorario Vel Soft.
Una volta cotte, scolate le tagliatelle, versatele nel contenitore con il condimento e mescolate. Mettetele nei piatti, cospargetele con il trito di prezzemolo messo da parte e servate.