Tiramisù all’ananas e cocco: è senza uova!

Il tiramisù all’ananas è una variante fresca e senza uova del più classico tiramisù alla frutta. La crema, preparata con yogurt e crema di formaggio, è aromatizzata con del cocco, mentre la gelatina di ananas dona al piatto un tocco decisamente esotico. Utilizzate i classici savoiardi se volete un dolce più sostanzioso o preferite altri biscotti o le lingue di gatto per una variante più leggera. Vi consigliamo di utilizzare un formaggio splamabile dal sapore abbastanza neutro, se non volete usare l’ananas sciroppato comprate ananas fresco e inzuppate i biscotti nel succo di ananas. Per un dolce più ricco potete aggiungere gocce di cioccolato bianco o di cioccolato fondente.