Tomini arrostiti con frutta e verdura alla senape, un secondo piatto vegetariano
9 Ottobre 2016
Ingredienti per 2 persone
- Formaggio tomini2
- Zucca100 g
- Mele renette2
- Sedano100 g
- Carote2
- SenapeQuanto basta
- BurroQuanto basta
- SaleQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- ZuccaQuanto basta
- SedanoQuanto basta
- SenapeQuanto basta
Preparazione Tomini arrostiti con frutta e verdura alla senape
- Affettate sottilmente le mele e saltatele col burro. Tagliate a listarelle il sedano, a rondelle le carote e a cubetti la zucca e scottateli con olio.
- Amalgamate le mele e le verdure in una ciotola e insaporite il tutto con sale e senape. Arrostite i tomini in padella con un goccio d’olio.
- Tagliate zucca e sedano crudi a dadini e conditeli con un’emulsione di senape e olio.
Servite i tomini sulla frutta e verdura cotte, accompagnati dall'insalatina di verdure crude.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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