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Tonno alla siciliana con cipolle in agrodolce al bimby

Name: Tonno alla siciliana con cipolle in agrodolce al bimby
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Cipolle grandi; 50 g Olio extravergine di oliva; 30 g Aceto; 30 g Zucchero; Sale q.b.; 150 g Pomodori; 700 g Tonno; 40 g Vino bianco; 2 cucchiai Capperi dissalati; Pepe q.b.; Timo q.b.

Il Tonno alla siciliana con cipolle in agrodolce al bimby è un piatto da preparare in poco tempo: ecco come si fa.

Ingredienti per 4 persone

40
320 cal x 100g
bassa

Cipolle grandi 2
Olio extravergine di oliva 50 g
Aceto 30 g
Zucchero 30 g
Sale quanto basta
Pomodori 150 g
Tonno 700 g
Vino bianco 40 g
Capperi dissalati 2 cucchiai
Pepe quanto basta
Timo quanto basta

di Agrodolce • 23 Giugno 2020

Preparazione Tonno alla siciliana con cipolle in agrodolce al bimby

Tagliamo a fette le cipolle e mettiamole nel boccale, aggiungiamo l’olio e rosoliamo 3 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Uniamo l’aceto, lo zucchero, un pizzico di sale e cuociamo 10 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Tagliamo in due parti i pomodori ed eliminiamo l’acqua di vegetazione, tagliamoli a pezzi e aggiungiamoli nel boccale, uniamo i tranci di tonno, il vino, i capperi e cuociamo 15 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Assaggiamo, regoliamo di sale e di pepe, uniamo un po’ di timo e cuociamo 5 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Finita la cottura, sistemiamo i tranci di tonno in un vassoio e cospargiamo con il condimento di cipolla. Serviamo il piatto caldo o freddo.