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Sfornate, aspettate che si raffreddi, cospargete con lo zucchero a velo e servite.
Variante Torta alla banana con gocce di cioccolato con il bimby
Per evitare che il plum-cake si afflosci, spengete il forno quando il dolce è ben cotto e lasciatelo all'interno con lo sportello semi-aperto e potete sostituire lo yogurt alla banana con yogurt al naturale.