Torta allo yogurt greco e frutti di bosco: leggera e gustosa

La torta allo yogurt greco e frutti di bosco è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, che si prepara in poco tempo utilizzando semplicemente una frusta elettrica e una ciotola. Nella versione che trovate qui, l’impasto è arricchito di frutti di bosco – more, mirtilli e lamponi – che durante la cottura diventano succosi e umidi, quasi come piccoli inserti di confettura. Potete sostituirli con la vostra frutta di stagione preferita, per esempio con cubetti di pesca, di ananas, di fragole, oppure gocce di cioccolato, purché ricordiate di infarinarli leggermente con della farina setacciata in modo da distribuirli nel dolce e non farli cadere sul fondo. La totale assenza di burro e olio, fanno della torta allo yogurt greco un dolce dall’apporto calorico contenuto rispetto ai dolci tradizionali, da poter consumare senza troppi sensi di colpa.