La torta babà al barbecue è un dolce soffice, goloso e di facile realizzazione, ideale da consumare durante occasioni speciali in compagnia di amici. La torta babà è cotta al barbecue mediante cottura indiretta, un metodo adatto a cibi interi e il cui tempo di cottura supera i 20/25 minuti. Prestate attenzione a spazzolare la griglia con un’apposita spazzola prima di iniziare. Per ottenere un’ottima cottura, ricordatevi di preriscaldare il barbecue a calore medio. Per la buona riuscita della ricetta utilizzate frutti di bosco di stagione. Spolverizzate con zucchero a velo e servite. Se preferite potete sostituire i frutti di bosco con le fragole. Una volta pronta potete conservare la torta babà al barbecue rivestita con una pellicola in un luogo fresco e asciutto anche per 2-3 giorni.
Spolverizzate con un po’ di zucchero a velo e servite.