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Torta di brisée ai funghi pioppini e gorgonzola

Name: Torta di brisée ai funghi pioppini e gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pasta brisèe rettangolare; 150 g Gorgonzola; 150 g Funghi pioppini; 1 Finocchi; Olio extravergine di oliva q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; Olive nere q.b.; Prezzemolo q.b.; 1 Uova

La pasta brisée è una ricetta che serve per svariate preparazioni: eccola per un girello ai funghi pioppini e gorgonzola.

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di Renato Salvatori • 7 Ottobre 2014

Ingredienti per 2 persone

30
380 cal x 100g
bassa

Pasta brisèe rettangolare 1
Gorgonzola 150 g
Funghi pioppini 150 g
Finocchi 1
Olio extravergine di oliva quanto basta
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Olive nere quanto basta
Prezzemolo quanto basta
Uova 1

Preparazione Torta di brisée ai funghi pioppini e gorgonzola

Condite i funghi con olio, sale, pepe, prezzemolo tritato e qualche oliva. Allargate la pasta brisée e distribuite al centro il composto. Aggiungete il gorgonzola a tocchetti e chiudete a rotolo.
Posate il rotolo su una teglia foderata con carta forno, spennellate la superficie con l’uovo e bucherellatela. Infornate a 180°C per 20 minuti. Poi affettate il finocchio e conditelo con olio, sale e pepe.