SPECIALI
Ricette Autunnali

Torta di mandorle, un dolce friabile e profumato

Name: Torta di mandorle, un dolce friabile e profumato
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Farina gialla; 250 g Farina di biscotto; 200 g Mandorle; 200 g Zucchero semolato; 220 g Burro; 2 Tuorlo; 1 Limone bio

5 Novembre 2016

di Luisanna Messeri

Ingredienti per 4 persone

Farina gialla150 g
Farina di biscotto250 g
Mandorle200 g
Zucchero semolato200 g
Burro220 g
Tuorlo2
Limone bio1

Stampa la ricetta

Preparazione Torta di mandorle

Miscelate in una ciotola le due farine, lo zucchero, le mandorle (lasciandone un po' da parte), i tuorli, la scorza di limone. Incorporate il burro, precedentemente ammorbidito, e lavorate il composto brevemente sulla spianatoia.
Ottenuto un composto granuloso, sbriciolatelo con le dita e lasciatelo cadere in una teglia imburrata. Decorate il dolce con le mandorle rimaste e infornatelo a 180° per un’oretta.