Torta di mandorle, un dolce friabile e profumato

5 Novembre 2016
di Luisanna Messeri

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Torta di mandorle

  1. Miscelate in una ciotola le due farine, lo zucchero, le mandorle (lasciandone un po' da parte), i tuorli, la scorza di limone. Incorporate il burro, precedentemente ammorbidito, e lavorate il composto brevemente sulla spianatoia.
  2. Ottenuto un composto granuloso, sbriciolatelo con le dita e lasciatelo cadere in una teglia imburrata. Decorate il dolce con le mandorle rimaste e infornatelo a 180° per un’oretta.