La torta di grano e ricotta al barbecue è un dolce goloso e di facile realizzazione, ideale da consumare durante cene o pranzi in giardino in compagnia di amici. La torta di grano e ricotta è cotta al barbecue mediante cottura indiretta, un metodo adatto a cibi interi e il cui tempo di cottura supera i 20/25 minuti. Per ottenere un’ottima cottura, preriscaldate il barbecue a calore medio. Per la buona riuscita della ricetta utilizzate mele renette, ossia mele acidule di colorazione gialla originarie della Francia, uova fresche e un’arancia e un limone biologici. Lo zenzero aggiunto all’impasto conferirà alla torta una piacevole nota aromatica. Controllate la cottura della torta aiutandovi con uno stecchino. Servite subito.
Portate in tavola.