Torta proteica con yogurt greco e albumi
La torta proteica è un dolce perfetto per la colazione e la merenda. Soffice e golosa, potete prepararla con pochi ingredienti.
La torta proteica è un dolce molto semplice, ottimo per la colazione o la merenda e perfetto con un cappuccino, un tè o la vostra bevanda preferita. Gli ingredienti che vi serviranno sono sani e, oltre a un contenuto limitato di zuccheri, hanno un apporto proteico abbastanza elevato. Basta pensare allo yogurt greco con 0% di grassi e agli albumi, che offrono un importante apporto di sali minerali come sodio, magnesio, potassio e vitamine del gruppo B.
Preparazione Torta Proteica
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In una ciotola, mescolate lo yogurt e l’olio di oliva.
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Procedete aggiungendo gli albumi e mescolate con delle fruste elettriche.
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Unite anche la stevia, 120 g di farina e il lievito per dolci precedentemente setacciati.
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Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti, inserite il composto in una teglia imburrata e infarinata e fate cuocere per circa 35 min in forno statico a 180°C.
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Dopo aver fatto raffreddare la torta, ricopritela con una spolverizzata di cacao e guarnite a piacere.
Come si conserva la torta proteica?
È possibile conservare la torta proteica per 3/4 giorni in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto.
Variante Torta Proteica
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