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Torta salata di sfoglia con porri e speck

Name: Torta salata di sfoglia con porri e speck
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Porri; 40 g Burro; 60 g Speck; 150 g Panna da cucina; 200 g Formaggio spalmabile; 50 g Grana grattugiato; Sale q.b.; Pepe q.b.; Uova q.b.; 230 g Pasta sfoglia; Latte q.b.

La Torta salata di sfoglia con porri e speck è un secondo piatto perfetto per le prime gite fuori porta, ecco come si prepara con il bimby.

Tortino porri e speck, salad cake, Italy, Europe

Ingredienti per 4 persone

40
340 cal x 100g
bassa

Porri 4
Burro 40 g
Speck 60 g
Panna da cucina 150 g
Formaggio spalmabile 200 g
Grana grattugiato 50 g
Sale quanto basta
Pepe quanto basta
Uova quanto basta
Pasta sfoglia 230 g
Latte quanto basta

di Agrodolce • 14 Aprile 2020

Preparazione Torta salata di sfoglia con porri e speck

Mettete nel boccale i porri tagliati a pezzi e tritate 7 Secondi Vel 6. Aggiungete il burro e rosolate 3 Min 100°C Vel 1.
Aggiungete lo speck tagliato a pezzettini e rosolate 3 Min 100°C Vel 1. Togliete il trito e mettetelo in una ciotola.
Unite la panna, il formaggio cremoso, il grana grattugiato, regolate di sale e di pepe e mescolate. Aggiungete l’uovo e amalgamate con una spatola.
Foderate con carta forno una teglia da 22 cm di diametro, adagateci la pasta sfoglia e versate sopra il composto di porri e formaggio. Richiudete i bordi all’interno della torta e spennellateli con un poco di latte.
Cuocete in forno già caldo a 180°C per 20-30 minuti. Finito di cuocere, fate intiepidire, tagliate a fette e servate.