Torta salata di patate con piselli e asparagi: con il bimby

Name: Torta salata di patate con piselli e asparagi: con il bimby
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Acqua; 200 g Piselli; 500 g Patate a tocchetti; 200 g Asparagi a pezzetti; 20 g Burro; q.b. Sale; q.b. Pepe nero; 1 rametto Rosmarino; 30 g Grana grattugiato; 20 g Pecorino grattugiato; q.b. Pangrattato; Mozzarella a dadini q.b.

La torta salata di patate con piselli e asparagi è un delizioso piatto unico vegetariano, comodo per i pranzi in ufficio o all’aperto e facile da realizzare grazie al Bimby

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di community di Agrodolce • 10 Maggio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 60 min
Calorie 500 Kcal x 100g
Difficoltà media

Acqua 700 g
Piselli 200 g
Patate a tocchetti 500 g
Asparagi a pezzetti 200 g
Burro 20 g
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Rosmarino 1 rametto
Grana grattugiato 30 g
Pecorino grattugiato 20 g
Pangrattato q.b.
Mozzarella a dadini quanto basta

Preparazione Torta salata di patate con piselli e asparagi: con il bimby

Inserite l’acqua nel boccale, mettete i piselli e gli asparagi nel cestello e le patate nel contenitore del Varoma. Cuocete 30 minuti a temperatura Varoma Vel 1. Finita la cottura, togliete i piselli e gli asparagi dal cestello e metteteli da parte.
Svuotate il boccale e inserite le patate. Aggiungete il burro, il sale, il pepe, il rosmarino e i formaggi grattugiati. Mescolate 10 secondi a Vel 4.
Imburrate una teglia a cerniera, cospargetela con il pangrattato e versateci la metà del composto di patate. Distribuite sopra il condimento di piselli e asparagi messo da parte, lasciando libero il bordo di almeno 2 cm.
Cospargete con i dadini di mozzarella e ricoprite con il rimanente composto di patate. Livellate bene e cospargete con altro pangrattato e riccioli di burro.
Cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti. Fate intiepidire, o raffreddare, e aprite la teglia.

La torta salata di patate e con piselli e asparagi può essere servita tiepida o fredda.