Torta semplice al limone, per merenda
Voglia di un dolce che si presta a diversi utilizzi? Ecco la ricetta della torta semplice al limone: facile e versatile come poche. Per farla non occorrono ingredienti particolari ma solo farina, uova, olio di semi, zucchero e limone. Il tocco da maestro per questa torta al limone facile sta nel montare chiare e tuorli separatamente e incorporarli lentamente senza farli smontare.
La torta semplice al limone è uno di quei dolci da credenza perfetti da gustare tuffati nel latte o da farcire e decorare per scenografici dessert di compleanno. Si tratta di una soffice, alta e spugnosa torta che profuma di limone e che si presta a essere preparata in qualsiasi occasione. È un dolce genuino che, se realizzato con materie prime di qualità, regala un risultato eccezionale nonché grandi soddisfazioni per il palato. Si può utilizzare, inoltre, come alternativa al comune pan di Spagna. Ecco ingredienti e procedimento per sfornarla in poche mosse.
Come preparare: Torta semplice al limone
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Separate gli albumi dai tuorli e conservateli in due ciotole diverse. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
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Unite l’olio, il succo e la scorza di limone grattugiata, quindi continuate a sbattere fino a ottenere un composto liscio. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
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Incorporate gradualmente gli albumi montati e la farina miscelata con il lievito al composto di tuorli e zucchero. Trasferite quanto ottenuto in uno stampo da 26 cm di diametro e fate cuocere la torta al limone in forno già caldo, a 180 ºC, per circa 30-35 minuti.
Variante Torta semplice al limone
Una variante di questa torta semplice al limone si ottiene sostituendo quest’ultimo con l’arancia, oppure con un mix di agrumi.
Se vi piacciono le torte ecco qualche altra ricetta:
- Torta al burro di arachidi, un connubio dolce salato
- Torta al cacao con strati di panna e fragole al bimby
- Torta al cacao e cocco: con il bimby
- Torta al cacao: per i golosi
- Torta al caffè solubile: ottima per la colazione
- Torta al caffè: per colazione
- Torta al cioccolato ad aria: facilissima
- Torta al formaggio con lievito madre
- Torta al frutto della passione
- Torta al latte caldo
- Torta al latte condensato e cioccolato: morbidissima
- Torta al latte di mandorle
- Torta al latte di mandorle soffice, per la colazione
- Torta al limoncello, con crema
- Torta al limone, pistacchio e acqua di rose
- Torta al mandarino soffice
Lasciate raffreddare la torta al limone prima di sformarla, quindi cospargetela a piacere con dello zucchero a velo e servitela a fette.
Come decorare la torta al limone?
Per renderla irresistibile, la torta al limone facile può essere ricoperta con una ricca glassa agli agrumi perfetta per esaltarne il sapore agrumato.
