Tortino all’arancia con sciroppo di limone
24 Febbraio 2020
Ingredienti per 10 persone
- Burro125 g
- Zucchero480 g
- Limone non trattato4
- Arance non trattate4
- Latte125 ml
- Uova3
- Fecola di patate185
- Acqua150 g
- Vaniglia1 bacca
- Cannella1 stecca
Preparazione Tortino all’arancia con sciroppo di limone
- Iniziate dai tortini. In una casseruola, sciogliete a fuoco basso il burro e 230 g zucchero con le scorze di metà degli agrumi grattugiate. Trasferite il tutto in una ciotola più grande, unite le uova, il latte e la fecola. Montate con lo sbattitore e versate il composto negli stampini. Infornate per 15 minuti a 150°C.
- E ora lo sciroppo. Riscaldate a fuoco lento acqua e lo zucchero rimanente. Unite le scorze di agrumi rimanente, i semi della bacca di vaniglia, la stecca di cannella e portate a ebollizione. Appena cotti i tortini, versate sopra questo sciroppo.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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