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Trito per gratin di pesce: con il bimby

Con il Bimby fare un ottimo gratin è facile e veloce: eccone una variante per secondi di pesce gustosi e croccanti.

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di community di Agrodolce • 14 Marzo 2015

Ingredienti per 4 persone

Sfogliate 2 rametti di rosmarino, ricavate due cucchiai di aghi e metteteli nel boccale.
Unite 10 g di sale grosso, 15 foglie di basilico, un ciuffo grande di prezzemolo e tritate per 7 secondi Vel 7.
Aggiungete 100 g di pane bianco tipo baguette tagliato in grossi pezzi e frullate di nuovo per 10 secondi Vel 8. Questo trito è indicato per verdure dal sapore deciso e per pesce.

Possiamo conservare i triti per gratin in un barattolo chiuso per alcuni giorni a temperatura ambiente, al buio.