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Trofie al pesto, patate e fagiolini al bimby
20 Febbraio 2020
Ingredienti per 4 persone
- Parmigiano40 g
- Pecorino30 g
- Pinoli20 g
- Aglio1 spicchio
- Basilico80 g
- Olio extravergine di oliva100 g
- SaleQuanto basta
- Patate200 g
- Fagiolini100 g
- Acqua1.2 l
- Pasta (trofie)320 g
Preparazione Trofie al pesto, patate e fagiolini
- Mettate nel boccale il parmigiano e il pecorino grattugiati, aggiungate i pinoli, lo spicchio piccolo di aglio e le foglie di basilico; tritate 20 Sec. Vel. 7.
- Aggiungate l’olio extravergine di oliva e regolate di sale; frullate 20 Sec. Vel. 4. Toglate il pesto dal boccale e mettatelo da parte in una ciotola.
- Sbuccate e taglate a pezzetti le patate, mettatele nel boccale, aggiungate i fagiolini tagliati a pezzi, versate l’acqua e regolate di sale; cuocate 15 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
- Trascorso questo tempo, aggiungate le trofie; cuocate per il tempo indicato sulla confezione della pasta 100° Antiorario Vel. Soft.
- Scolate le trofie con le patate e i fagiolini, mettateli all’interno di un recipiente, aggiungate il pesto messo da parte in precedenza, mescolate per amalgamare e servate.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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