Le tuiles al cioccolato sono dei biscotti sottili di origini francesi. Il nome è dato dalla forma ricurva delle tegole francesi, infatti questi biscottini possono essere realizzati ricurvi o arrotolati, come nel nostro caso. Per dare loro questa forma particolare vengono posati ancora caldi e poi lasciati raffreddare su mattarelli o arrotolati su diversi cucchiai di legno. Le tuiles al cioccolato sono un ottimo pensiero homemade da regalare ad amici o parenti in qualsiasi occasione, anche a Natale. Questi biscottini si conservano per qualche giorno in contenitori ermetici di vetro o di latta, al riparo dall’umidità. Sono ottimi serviti con gelati, mousse o dolci al cucchiaio ma anche consumati da soli in compagnia di un caffè. Esiste anche una versione salata a base di burro salato e parmigiano o spezie.
Conservate in un barattolo con chiusura ermetica.
