- SPECIALI
- Ricette di Pasqua
Uova fritte ripiene al bimby
25 Marzo 2020
Ingredienti per 6 persone
- Uova8
- Acciughe3 filetti
- Tonno sottolio50 g
- Olio extravergine di oliva10 g
- Olive nere denocciolate15
- SaleQuanto basta
- FarinaQuanto basta
- PangrattatoQuanto basta
Preparazione Uova fritte ripiene
- Tritate le foglie di un ciuffo di prezzemolo 3 Secondi Vel 5. Mettete da parte. Versate un litro e mezzo di acqua, introducete il cestello, adagiate dentro 6 uova e cuocete per 17 Minuti 100°C Vel 1.
- Sbucciate le uova e tagliatele a metà, privatele dei tuorli e mettete questi ultimi nel boccale.
- Aggiungete 3 filetti d’acciuga, 50 g di tonno sottolio, 10 g di olio extravergine di oliva, 15 olive nere denocciolate e frullate 30 Secondi Vel 4.
- Con un cucchiaino prelevate un po’ di impasto, riempite gli albumi sodi e poi richiudeteli.
- Nel boccale pulito frullate le 2 uova rimanenti con un pizzico di sale 10 Secondi Vel 4. Versate in una ciotola. Immergete le uova farcite prima nell’uovo e poi passatele nella farina.
- Passate nuovamente le uova nell’uovo battuto e poi nel pangrattato. Friggete in abbondante olio di semi per un paio di minuti in tutto.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Uova fritte ripiene al bimby inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
La tua iscrizione è andata a buon fine. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.